Cadeau d'hôtesse

Dernièrement de (très) bons amis sont venus manger à la maison et comme cadeau d'hôte ils ont apporter une douzaine de muffins citrouille et chocolat faits maison!

Quel idée merveilleuse! En plus du plaisir de recevoir, nous venions de gagner des collations pour toute la semaine.

Pour faire changement des célèbres bouteille de vin et baguette de pain, je trouve que cette attention est beaucoup personnalisée et vraiment plus utile pour l'hôte.

Une nouvelle idée à adopter!

Nouvelles recettes végétariennes

- Pâté au millet de Francine
- Sandwich végétarien aux légumes grillés
- Sauce aux lentilles (pour pâtes) *mijoteuse*

À voir dans la section Plats végétariens, oeufs et poissons.

Le temps des sucres

Une amie m'a joyeusement proposée cet idée dernièrement. Sur le coup, je n'étais pas fervante, mais je dois avouer que l'idée à fait son chemin et que ce soir j'ai décidé de vous la partager...

En fait, elle suggère de laisser tomber les chocolats commerciaux à saveur douteuse pour Pâques (ce avec quoi, je suis en total accord, mais ma solution à mois penchait du côté des chocolatiers québécois) et de les remplacer par des sucreries de l'érable (tire, sucre mou, bonbons, etc) afin d'encourager les petits et grands producteurs de l'érable de chez nous.

Pâques sans chocolat ne m'a pas enchanté à première vue (je dois avouer que mes hormones féminines nécessite leur ration de chocolat quotidienne alors Pâques est un peu mon paradis hormonal!), mais quand on y réfléchie bien, c'est tout simplement logique! Pâques est toujours au printemps, toujours dans le temps des sucres. On ne coupe peut-être pas la dose de sucre ni sur l'hyperactivité infantile, mais on sauve certainement sur la lechticine de soya, les agents de conservations, le glucose/fructose, les noix et/ou les traces de noix (le paradis pour les enfants allergiques non?!). En prime, les produits de l'érable sont ''riches en sels minéraux tels que le potassium, le calcium, le magnésium, le manganèse et le phosphore'' (source: wikipédia).

Voilà, l'idée est lancée... L'essaierez-vous?

Restaurant sans allergènes

Le restaurant Zéro 8 qui a ouvert ses portes il y a plus de 2 ans, à deux pas du centre-ville de Montréal, sur la rue St-Denis, entre maisonneuve et Sherbrooke, offre un menu examplaire, excempt des 7 principaux allergènes...

Il s'agit du paradis des parents d'enfants allergiques (et des parents allergiques). Enfin un restaurant où tout le monde peut manger tout ce qu'il y sur le menu.

Le menu est garanti sans : poissons et fruits de mers, arachides, noix, graines de sésames, lait, soja, oeufs, blé ou autre grains contenant du gluten.

Ils présentent également une (petite) gamme de produits surgelés, commandable sur internet et livrés directement à la maison. Il y a quelques menus principaux et un dessert plutôt appétissant.

Les plats sont savoureux, les desserts sont délicieux. Il s'agit vraiment d'un endroit à adopter.

En espérant qu'ils décident un jour d'ouvrir d'autre succursales à travers le Québec.

Pâques sans allergènes

Connaissez-vous la compagnie Ange-Gardien?

Il s'agit d'une gamme de produits, créés par une maman au fils aux multiples et sévères allergies, ne contenant pas de noix, pas d'arachides, pas de produits laitiers, ni d'oeufs.

La sélection s'étend des gâteaux d'anniversaires, aux muffins, biscuits, pains jusqu'au chocolat de Pâques.

Ce n'est maintenant plus parce qu'on a des allergies alimentaires qu'on ne peut pas profiter des petits bonheurs apportés par certaines fêtes.

Leur produits sont disponibles chez IGA, Avril, chez St-Hubert (eh oui!) et dans quelques autres bannières.

Consulter leur site internet pour plus d'informations.

Un amant superstar

Vous ne devinerez pas qui figurait dans La presse du 10 avril dernier!! Mon célèbre amant culinaire dans un intéressant article titré Ricardo Superstar...

C'est mon époux qui va commencer à se faire jaloux...

Des petits poissons

J'ai découvert ce matin sur mon forum préféré un lien vers une recette extraordinaire de petits poissons aux fromage maison contenant seulement de vrai ingrédients! Je vous la partage donc parce que quand c'est fait maison c'est bien meilleur!

Vous pouvez trouver cette merveilleuse recette sur le site web de mon Amant culinaire...