TRUC *Lait*

Vous faites une sauce à base de lait et ce dernier ''caille'' lors de la cuisson. N'ayez crainte, votre sauce n'est pas perdue. La séparation du lait n'indique pas que la sauce n'est plus bonne. Elle est seulement moins belle. Pour régler le problème, vous pouvez passer la sauce au pied mélangeur à la fin de la cuisson et elle redeviendra lisse.

Si la sauce inclus des morceaux de légumes ou de viandes et que vous ne voulez pas tourner le tout en purée, retirer la sauce séparée du feu dès sa séparation et ajouter y du lait froid en mélangeant au fouet. Dans la plupart des cas, la sauce retrouvera ainsi sa texture onctueuse.

TRUC *Avocat* NO2

Faute de patience, vous avez besoin d'avocats mûrs dans un délai qui ne respecte pas les lois de la nature, déposez votre avocat dans un sac de papier et accompagner le d'une banane mûre, puis refermer le sac. Vous aurez un avocat bien mûr en deux temps trois mouvements.

TRUC *Betteraves*

Vous avez acheté, ou fait pousser dans votre jardin, une grande quantité de betteraves et ne savez pas comment les conserver sans être obliger de manger des betteraves à tous les jours.

La solution est ancestrale et plutôt simple. Remplir un grand bac de sable et le positionner dans un endroit frais. Y enfouir complètement les betteraves et couvrir le bac d'un couvercle. Des mois plus tard, les betteraves seront aussi ferme qu'à leur ceuillettes.

Jeu du temps des fêtes

Un autre jeu amusant pour le temps des fêtes. Je suis tombée sur ça il y a quelques semaines déjà mais l'ai gardé comme activité spéciale du temps des fêtes.

C'est super éducatif en plus d'être bon pour les papilles. Il s'agit d'offrir une poignée de M&M aux enfants et de fabriquer un carton avec des cercles de couleur. (À l'âge des miens j'opterai plutôt pour des cercles colorés plutôt que le nom en texte.)

Les enfants doivent séparés les friandises par couleur avant de les manger. Des heures (minutes) de plaisir pour eux et un peu de repos pour les parents!

Activité culinaire des fêtes

Il y a une semaine je suis tombée sur un ensemble pour assembler et décorer une maison en pain d'épice Wilton chez Winners pour la modique somme de treize dollars. J'ai sauté sur l'occasion d'occuper mes trops actifs enfants pendant quelques minutes...

Le processus est tout simple. La maison en biscuits est pré-assemblée. Il suffit ensuite de mélanger le glaçage et pour maman d'appliquer le presque solide résutlat sur la maison et les enfants ont pu à leur guise décorer la maison avec les bonbons founis (et quelques (une tonne) bonbons supplémentaires). Nous avons tenté ce modèle:

Le résultat est totaltement différent de l'image montrée et a plutôt l'air d'un tas de bonbons ambulant, mais les enfants ont eu un plaisir fou à se salir les mains et à lècher leur doigts ensuite.

Côté culinaire, je n'ai pas goûté à la chose qui a une texture qui rappelle plus celle du rock que celle du biscuit, mais elle décore très bien notre table pour la période des fêtes.

Si vous cherchez une activité pour occuper vos enfants énervés ce samedi (veille de Noël) tentez la maison en pain d'épice! Je suis prête à parier qu'ici l'activité fera maintenant partie de nos traditions de Noël