vendredi 4 janvier 2013

Du sans lactose grand format

Depuis plusieurs mois nous nous approvisionons en margarine sans lactose chez Costco. Le prix est avantageux et la quantité, quand on cuisine souvent, est appréciable.

La margarine de la marque Crystal de GoldenGate ne contient pas de produits laitiers ni de caséine.

La compagnie affirme ceci lorsqu'elle décrit son produit:

"Notre margarine Crystal ne contient en fait aucuns produits laitiers, ni caséine. Nous avons depuis maintenant 3 mois (en 2010) dédié une ligne de production uniquement pour les produits sans lactose afin de prévenir le plus possible les chances de contamination. Mais, je me doit toutefois de vous informer que ces produits sont tout de même manufacturer dans une usines qui produits autres margarine qui eux contiennent ces produits laitiers (Whey Powder (Lactosérum en poudre). Pour le moment, quoique nous suivons toutes précautions nécessaires, nous ne pouvons garantir à 100% qu’il n’y aurait aucune contamination dans l’air étant donner que le lactosérum est en forme de poudre. Mais si il y a lieu contamination, ce serait que par traces très minime. 

Quoique souvent mal interprétés, les termes « sans lactose » signifient seulement que ce produit est consommable par les gens à intolérance au lactose. Mais comme vous savez, c’est plus délicat pour les allergies.
"
 

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