Mon top 10 actuel

Si je vous invites à manger à la maison, les chances sont grandes que je vous servirai un de ces plats. J'ai souvent reçu avec de la fondue ou de la râclette et il m'arrive encore de le faire, mais ces recettes sont vraiment mes coups de coeur du moment! (Vous remarquerez que j'ai un faible pour certain(e)s cuisinier(e)s québécois(e) en particulier)

1. Poulet rôti aux raisins - a la distasio
2. Poulet à la pancetta - a la distasio
3. Poulet grillé sur une canette de bière - Ricardo cuisine
4. Bout de côtes braisées orientale - a la distasio
5. Escalopes de veau au cari et aux poires - Ricardo cuisine
6. Brochettes d'agneau au café et à la moutarde - Ricardo cuisine
7. Poisson aux pistaches et tomates séchées - Ricardo cuisine
8. Tomates farcies à la saucisse - a la distasio
9. Croustillant aux pommes - a la distasio
10. Pouding vapeur au chocolat épicé - a la distasio

** Au #4, je premplace les bouts de côtes par du rôti de palette. Il est possible de faire cette recette à la mijoteuse en utilisant la moitié moins de bouillon.
** Pour la recette #7, j'utilise n'importe quel poisson.
** Le #10 a l'air compliqué, mais c'est incroyablement bon!

Mes petits formats

Génétiquement, je produits des enfants grands et minces. Malheureusement, les courbes de croissance actuelles vont plutôt en faveur des enfants dodus. C’est pourquoi, à chaque rendez-vous chez le pédiatre, je me fais prier d’ajouter du gras dans leur alimentation et de réduire leur consommation de lait à 12 onces par jour puisque le lait coupe l’appétit. J’ai beau dire que je refuse de me soucier de ce détail puisque mes enfants sont en santé, j’essaie d’intégrer plus de calories dans leur menu. Comme je ne suis assurément pas la seule maman au monde qui vit dans cette situation, je partage mes quelques trucs :

Quand mes enfants refusent catégoriquement de manger, j’opte pour la nourriture ‘’jouet’’. J’achète des yogourts en tubes, des bâtonnets de fromage, des compotes de pommes en sachet et du lait en boîtes de format individuel. Quand cette mesure ne fonctionne pas, je leur offre de manger dans le salon, en jouant. Je suis consciente que ce n’est pas la meilleure solution, mais entre cette solution et le jeûne, je préfère cette solution.

J’ajoute également des calories à leur portion. Lorsqu’on mange des pâtes, je mets du beurre dans leur pâtes avant d’ajouter la sauce, j’ajoute de l’huile d’olive ou du beurre dans leurs portions de riz, de coucous ou de légumes, j’ajoute du yogourt 10% à mes préparations lorsque possible, tous les repas sont accompagnés de pain beurré et de fromage, et tout le monde boit du lait 3.25%, même après deux ans. J’ai également ajouté du fromage à la crème avec le lait dans les céréales de bébé du déjeuner puisque le fromage à la crème contient en moyenne 26% de matières grasses.

Je dois avouer que malgré ces mesures mes enfants ne sont pas vraiment plus gros, mais au moins je sais que je leur donne tout ce dont ils ont besoin pour être en santé!

Enfants affamés

Il y a des soirs ou on a beau tout avoir prévu, les enfants ont tellement faim que le temps de préparer le repas est infernal. Pour ces fameuses soirées, je garde toujours au frigo ou au garde-manger : des œufs cuits durs, des cubes de fromage, des cubes de jambon, des Pains bâton Grissol, du goberge, des légumineuses en conserve, des pois et du maïs surgelé. Je n’ai évidemment pas tous ces ingrédients en même temps, mais en en possédant quelques-uns chaque semaine, j’arrive à faire des repas minute pour mes enfants désespérément affamés! Ma soirée est, de cette façon, beaucoup moins stressante et j’arrive à profiter du temps que je passe avec eux!

Comment j’y arrive?

Depuis que j’ai démarré ce blogue, je me suis souvent fait poser des questions sur ma capacité à cuisiner avec trois enfants. Comment faire pour y arriver avec un horaire si serré? Je n’ai malheureusement pas de réponse magique. Cuisiner est pour moi un exutoire fantastique. Pendant que certains regardent la télé ou font du sport une fois les enfants endormis, moi je me mets au chaudron et je cuisine. J’adore ça. Comment je trouve les idées? J’adore lire des livres de recettes. À force de lire des recettes, j’arrive à associer certains ingrédients qui vont bien ensemble. Je fais également des expériences. Parfois c’est concluant, d’autres fois moins!

Mon principal secret réside dans l’organisation. Tous les jeudis je planifie mon menu pour la semaine suivante. J’évite de choisir les mêmes plats trop souvent pour habituer mes enfants à manger de tout. Je fais ma liste d’épicerie en fonction du menu choisi. Le vendredi ou le samedi je fais les courses puis, le dimanche après-midi pendant la sieste, je prépare ma salade de fruits, je coupe les légumes dont j’aurai besoin dans la semaine et les conserve dans un contenant hermétique et je fais cuire certains plats que je congèle pour plus tard dans la semaine.

Mon truc est également de faire cuire la nuit ou de préparer la veille ce que nous mangerons pour souper pour n’avoir qu’à mettre au four ou à réchauffer en rentrant du travail. Par exemple, quand je choisis des plats à faire à la mijoteuse, je les fais cuire dans la nuit précédent ce repas. Le soir avant de me coucher, je prépare les ingrédients et je pars la mijoteuse. Ainsi je n’ai pas de stress le matin (à part mettre la mijoteuse au frigo) et le soir je n’ai qu’à réchauffer. Quand je choisis de faire des riz dans le cuiseur à riz, je mets tous mes ingrédients sauf le riz dans le cuiseur la veille au soir. Je conserve le tout au frigo et en arrivant du boulot, j’ajoute le riz et je fais cuire.

Si j’avais un livre à vous suggérer…

...il est certain que je vous proposerais de vous procurer le livre La croûte cassée de Mariève Desjardins et Marie-Michèle Garon. Ce n’est assurément pas de la haute gastronomie, mais les recettes sont faciles à exécuter, très économiques et délicieuses. J’adore la section du début qui énumère les ingrédients et outils essentiels pour cuisiner soi-même et économiser. Chaque recette vient également avec un prix unitaire par portion (complètement dérisoire si on compare aux mets préparés que l’on achète à l’occasion). J’offrirais ce livre à n’importe qui souhaite cuisiner avec un budget serré, à un étudiant qui part en appartement ou à quelqu’un qui ne sait pas cuisiner. La recette de sauce à spaghetti est vraiment merveilleuse et a remplacé ma bonne vieille recette familiale!

Le temps du marché

Chaque année, au marché Jean-Talon, dans le fond, près du Première Moisson, il y a un producteur qui vend des tomates de dizaine de variétés (traditionnelles ou peu connues), absolument délicieuses. Un kiosque à découvrir sans faute. De plus, les prix, à cette période de l'année, sont vraiment intéressants alors pourquoi s'en priver?

Pour ceux et celles qui viennent de l'extérieur de Montréal, c'est le moment idéal pour y faire une visite. Le stationnement souterrain est très abordable. L'abondance, les bas prix et l'odeur extraordinaire valent le détour. C'est l'idéal pour faire vos conserves, de la sauce à spaghetti, vos provisions pour la saison froide. Acheter à ce moment-ci et congeler est économique et ça amène un peu d'été dans nos longs hivers.

Puis, en famille, c'est une activité que vous ne regretterez pas. C'est, à mon avis, une belle tradition à introduire chez nos enfants.

TRUC * le gingembre *

Vous avez acheté trop de gingembre frais. Congeler le en tronçons non-épluchés. Quand vous en aurez besoin, faites-le dégeler et presser le entre vos doigts. Vous pourrez en extraire le jus sans avoir à éplucher et à couper. Une bonne façon de sauver du temps.

Pesto presto

Les fines herbes sont encore à bon prix, mais elles sont vendues en si grande quantité que souvent on ne sait plus quoi faire avec et on fini par les gaspiller.

Mon truc :
Je fais des pestos que je congèle dans des cubes à glaçon. Ainsi je profite de ces saveurs estivales toute l'année à très bon prix.

Mode de préparation:
Je mets les herbes nettoyées dans le mélangeur, j'ajoute parfois d'autres ingrédients et j'ajoute graduellement de l'huile d'olive pour atteindre la texture d'un pesto commercial.

Idées:
Coriandre:
Pesto de coriandre et amandes grillées.
Délicieux servis dans des pâtes, avec les poissons ou les crevettes.

Romarin:
Pesto de romarin et noix de pin.
Super bon pour dans une vinaigrette au vinaigre de framboises ou pour mariner des viandes en y ajoutant du jus de citron.

Basilic et persil:
Pesto de basilic, persil, ail grillé ou frais, noix de pin et parmesan.

Autres herbes:
Toutes les herbes peuvent être passées au mélangeur avec de l'huile d'olive pour ensuite les conserver au congélateur.

Aubaine

J'ai acheté dernièrement des pilons de dinde chez Maxi. Ils sont vendu moins de 5$ pour 2 pilons qui peuvent facilement nourrir deux hommes des cavernes ou une famille comme la mienne! Je les badigeonne d'huile d'olive, saupoudre de romarin, mets quelques gousses d'ail sous la peau et je les fais cuire sur une plaque au four pendant environ 90 minutes à 375F (ou jusqu'à ce que le jus soit clair et que la viande décolle facilement de l'os). C'est moins cher que le poulet et comme c'est la viande brune, ce n'est pas sec du tout. À essayer!

Gadget utile

Belle-maman m'offre souvent des gadgets de cuisine dans mon bas de Noël et le gadget de cette année a vraiment été une révélation! Il bat à plate couture ma micro-râpe.  Un zester PalmZester de la compagnie Chef'n. Il est vraiment facile d'utilisation et c'est impossible de se râper le bout des doigts! J'adore!

Mais à quelle hauteur?

Comment placer les grilles dans le four selon ce qu'on y fait cuire? Voici un petit guide:

Grille au plus haut: biscuits et certaines pâtisseries
Grille au 2e étage (milieu haut): gâteau, pain
Grille au 3e étage (milieu bas): viandes
Grille du bas : tartes, quiches

Jardiner en famille

Au début du printemps, j'ai décidé de faire un jardin pour nous et pour le plaisir de mon garçon. Nous avons semé les graines ensembles, acheté quelques plants et pendant plusieurs jours nous avons arrosé assidument en attendant que ça commence à pousser. Évidemment après l'arrosage, mon fils de deux ans a perdu tout son intérêt, mais le mien a grandi. Tout à pousser et en grande quantité. Ce jardin nous fait maintenant faire des économies substantielles et j'adore instaurer ce genre d'habitude dans ma famille.

Pour moins de 100$ nous avons acheté:
6 plants de tomates coeur de boeuf
5 plants de poivrons rouges
6 plants de fèves vertes
1 plant de bleuets
1 plant de rhubarbe
1 plant de tomates cerise jaunes
1 plant de tomates cerise rouges
1 plant d'aubergines
2 plans de fraises
1 sachet de graines de courgettes
1 sachet de graines de tournesols (pour les belles fleurs)
1 sachet de graines de carottes
1 sachet de graines de carottes mauves
1 sachet de graines de panets
1 sachet de graines de radis
1 sachet de graines de betteraves jaunes
1 sachet de graines de fenouils
1 sachet de graines de bette à carde
Je possédais déjà un framboisier.

* je n'ai utilisé que la moitié des sachets de graines et je conserve les sachets restants dans un plat hermétique au frigo pour l'an prochain.

Vous me direz que j'avais beaucoup d'espace, pour planter autant de choses. C'est vrai, mais il faut bien qu'il y ait des avantages à vivre en banlieue. Puis, même à petite échelle, c'est vraiment intéressant de planter et de récolter ses fruits et ses légumes.

Production et ce qu'on peut en faire:

Tomates coeur de boeuf (6 tomates par plans minimum)
Je ferai des tomates farcies et des tians puisque cette tomate contient beaucoup de chair et peu de jus.

Poivrons rouge (2-3 poivrons par plans):
Je ferai des poivrons farcis et j'en ferai griller certains sur le BBQ que je congèlerai ensuite pour cet hiver.

Fèves vertes (J'en récolte 1 à 2 poignées par semaine, de la fin juillet à la fin août):
Je fais le Bouilli d'été et je les mange en accompagnements

Rhubarbe et fraises:
Je fais de la compote ou des tartes.

Tomates cerise (J'en récolte à tous les jours de la fin juillet à la fin août):
Je les mange en salade ou en accompagnement.

Aubergines et courgettes (à la mi-août, j'ai plein de bébés en croissance):
Je ferai des tians et de la caponnata

Carottes (une 50e de carottes):
Je les mets dans mon Bouilli d'été ou je les sers en accompagnement de repas

Panets (une 12e de panets):
Je les mets dans mon Cari de pois chiches ou dans mon Mijoté de porc

Radis et betteraves (trop de radis et 10e de betteraves):
Je les mange en salade

Fenouil (10e de pied de fenouil):
Il remplace à merveille le céleri dans plein de recettes (comme la sauce à spaghetti). Il est aussi bon en salade ou grillé sur le BBQ

La bette à carde (20e de plans coupés une fois à la base et qui repoussent ensuite à nouveau):
Elle remplace les épinards dans à peu près tout. La tige nécessite plus de cuisson que la feuille alors on les fait cuire séparément. La feuille peut également se manger crue en salade.

Disponibilité et variété

Aujourd'hui je suis allée faire mes courses chez Kim Phat et je n'en reviens tout simplement pas de la chance que nous avons d'avoir accès à autant de produits provenant de cultures différentes. Le plus beau dans tout ça, c'est que c'est souvent plus abordables que dans nos super-marchés nord-américains!

Si on se compare à nos parents et à nos grands-parents, nous avons énormément de chance de pouvoir offrir à nos enfants (et à nous-mêmes) des aliments aussi diversifiés. Profitez-en!!!

Mes emplettes du jour:

Nouilles soba au sarrasin :
Très rapide à cuire et excellent accompagnement de repas. C'est bon aussi pour faire des sautés.

Nouilles udon sèches:
Encore une fois excellent pour les sautés.

Nouilles cantonaises (genre de nouilles frites, fraîches):
Excellent avec ce sauté au tofu

La poissonnerie et la boucherie sont impressionnantes, les fruits de mers sont à bon prix et les fruits et légumes exotiques sont vraiment pas cher!

Vos commentaires

Comme les pages de recettes ne permettent pas l'ajout de commentaires, je crée cet article commentaires pour ajouter vos questions, commentaires sur les recettes et sur ce blogue.

Au plaisir de vous y lire.

Les céréales pour bébés

Le fer est un élément très important dans l'alimentation des petits. Un enfant de 9 mois a besoin de plus de fer qu'un homme adulte. Comme a cet âge, la texture des céréales pour bébé commence à moins leur plaire, j'ai introduit des céréales pour bébé dans toute ma cuisine. Elles remplacent la chapelure ou une portion de farine dans mes pains, crêpes, gâteau, muffins et biscuits. Ainsi les enfants trouvent un peu plus de fer dans leur alimentation.

Substitution:
1 part de chapelure = 1 part de céréales pour bébé
1 part de farine = 2 part de céréales pour bébé

* Lors de la substitution de farine, il est important de conserver au moins la moitié de farine (ou 1 tasse minimum) pour ne pas trop affecter la texture.

Ces substitutions sont également bonnes pour maman puisqu'elles enrichissent les aliments de calcium et de fer, des minéraux importants pour les mamans aussi!

Et le gras dans tout ça...

Vous noterez dans mes recettes que j'utilise parfois le beurre manié pour épaissir les sauces. C'est vrai qu'il est possible d'utiliser de la fécule de maïs pour arriver au même résultat, mais le gras est essentiel à la croissance et au développement du cerveau des enfants. Comme mes enfants sont plutôt minces, je privilégie les gras dans ma cuisine. J'utilise des coupes de viande plus grasses, les yogourts 8 à 10% de gras, beaucoup d'huile d'olive, et du beurre manié ou un roux pour épaissir mes sauces.

Vous remarquerez qu'en cuisinant plus gras, l'utilisation du sel est beaucoup moins nécessaire pour donner du goût et papa et maman n'ont pas vu de différence sur leur ligne.

Manger sans lactose

Parce qu'apprendre à vivre avec une intolérance au lactose et cuisiner sans lactose est complexe, je vous transmets mes découvertes.

Ingrédients qui proviennent des produits laitiers:
Lactose, carraghénine (laitier), poudre de lactosérum, lactosérum, substance laitière modifiée, beurre.

Ingrédients laitiers qui ne contiennent pas de lactose:
Huile de beurre

ATTENTION:
Les saucisses du commerce, les charcuteries, les pains de fantaisies, les pâtisseries, desserts, biscuits, les chips avec saveur, les céréales, les barres tendres ou énergétiques, les jujubes, les bonbons, les produits cuisinés, les médicaments contiennent souvent du lactose. Surveiller la liste des ingrédients.

Substituts:
Margarine:
Les margarines Nuvel, Fleishman's sans lactose, Becel vegan et Celeb sans lactose ne contiennent pas de produits laitiers

Beurre:
Les tartinades Earth Balance sont sans produits laitiers et à saveur de beurre. Par contre, elles deviennent liquides à la température de la pièce. Cette compagnie fait également une tartinade sans produits laitiers et sans soya. Tartinades disponibles dans le rayon bio des épiceries.

Crème à café:
La compagnie Silk fait de la crème à café de soya disponible dans le rayon bio des épiceries.

Crème à cuisiner:
La compagnie Belsoy fait de la crème de soya disponible dans le rayon bio des épiceries.

Crème à fouetter:
Les produits Nutriwhip, bien que moins idéal pour la santé, sont sans lactose et remplacent bien la crème fouettée dans plusieurs préparations. Avec la vraie crème à fouetter à l'épicerie

Crème sûre:
La compagnie Yoso fait une tartinade de type crème sûre sans produits laitiers. Disponible dans le rayon bio des épiceries. Les produits Toffuti sont encore meilleurs, mais sont difficiles à trouver.

Crème glacée:
La compagnie Chapmans fait de la crème glacée sans sucre qui est sans lactose. Elle fait également des sandwiches à la crème-glacée sans lactose. Disponible dans plusieurs épicerie dans le rayon de la crème-glacée.
Les crèmes glacées de soya sont aussi intéressantes. La marque Purely Decadent est de loin ma préférée pour ses barres de types Häagen Dazs, ses sandwiches et ses crèmes glacées. Les marques So Good , Toffuti et Natur-a sont bien également. Majoritairement disponibles dans les épiceries bios. Certains produits se retrouvent dans le rayon bio de mon épicerie.

Fromage à la crème:
La compagnie Yoso fait une tartinade de type fromage à la crème sans produits laitiers. Disponible dans le rayon bio des épiceries. Les produits Toffuti sont encore meilleurs, mais difficiles à trouver.

Fromages:
Les fromages goudas Bergeron sont presque tous sans lactose et sont délicieux. Les fromages Riviera de la laiterie Chalifoux sont également sans lactose pour la plupart. Ils font même un fromage à raclette sans lactose (Esrom). Disponibles en épicerie pour certains, en fromagerie pour d'autres. Les goudas Bergeron sont à très bon prix au Costco.


Yogourt:
Les yogourts de soya Yoso sont mes préférés. La compagnie So Nice en produit également du bon. Disponible dans le rayon bio des épiceries.

Lait:
Le lait sans lactose Natrel est mon préféré et est disponible à bon prix chez Costco. Lactaid fait également du lait sans lactose.
Le lait de soya peut également être une alternative, mais la saveur est complètement différente.


Desserts de type poudding:
La compagnie Soyummi produit des desserts sans lactose vraiment excellent. La compagnie Belsoy fait également de bons produits. Surtout disponible dans les épiceries bio. Les produits Belsoy sont disponibles chez Costco.

Repas surgelés:
La compagnie Amy's fait des pizzas et des plats surgelés sans produits laitiers intéressants. Surtout disponibles dans les épiceries bio.


Vinaigrette césar:
La vinaigrette Renée's légère ne contient pas de produits laitiers et est délicieuse. Dans le rayon des fruits et légumes de votre épicerie.

Chocolat:
Les pépites de chocolat mi-sucré Le Choix du Président ne contiennent pas de produits laitiers. Les barres de chocolat Le Choix du Président non plus.
Les tablettes de chocolat Lindt 70% cacao et plus ne contiennent souvent pas de produits laitiers.
Attention, les chocolats Baker's contiennent des produits laitiers.


Comprimés de lactase:
Les comprimés Webber Naturals du Costco sont les plus économiques et sont plus concentrés que les comprimés trouvés en pharmacie.
La compagnie Lactaid en fait également et ils sont moins chers chez Maxi qu'en pharmacie.
J'essaie d'éviter les marques maison qui ont souvent une texture et une saveur désagréables lorsque croqués.
Il est toutefois plus avantageux et économique de couper le lactose de son alimentation que de prendre des comprimés à tous les repas.

Il existe évidemment plusieurs autres produits sans lactose, mais ceux-ci sont, à mon avis, les plus faciles à trouver. Il est important de noter que les produits laitiers sans lactose sont toujours identifiés comme tel. Sans identification je ne prends pas de risque. Ces sites internet sont finalement de bonnes sources d'information sur les teneurs en lactose des aliments et les produits sans lactose: www.sanslactose.com, www.sansglutensanslactose.com

Sans sel ajouté

Parce que les petits en bas âges ont les reins plus sensibles au sel, j'essaie de faire attention et d'utiliser plus de produits sans sel ajouté. Voici ce que j'ai trouvé:

Tomates:
Les tomates menu bleu, Le Choix du Président, sont sans sel ajouté et sont plus abordables que les autres marques.

Bouillon poulet et boeuf:
Les bouillons menu bleu, Le choix du président, dans des boîtes de carton sont sans sel ajouté.

Sauce soya et sauce tamari:
La sauce Bragg, disponible dans les épiceries biologiques, a la même saveur que la sauce soya, mais ne contient que des fèves de soya fermentées et de l'eau distillée.

Du dessert avec ça?

Pour éviter le gaspillage et encore une fois pour sauver du temps à la fin des repas, j'ai toujours une salade de fruits maison au frigo. À l'épicerie, j'achète les fruits en spécial et au retour je prépare tout de suite ma salade. Je coupe tous les fruits pour qu'ils soient près à manger par mes jeunes enfants. Ainsi je gaspille moins de fruits puisqu'il est plus rapide de les donner et j'ai cessé d'acheter les compotes en portions individuelles ce qui me fait faire des économies.

Idées de fruits:
Mangue
Bleuets entiers
Raisins coupés
Pêches
Nectarines
Ananas
Melon
Prunes
Fraises
Oranges (suprêmes)
Pamplemousses (suprêmes)
Pomelo
Litchis (en conserves)
Papaye (à très bon prix dans les épiceries asiatiques)

Les indispensables:
Les agrumes avec leur jus puisqu'ils aident à la conservation de la salade toute la semaine. Je fais les suprêmes puis je presse ce qu'il reste au dessus de la salade et mélange bien les fruits.

À éviter:
Je n'ajoute pas d'autre jus puisqu'il décolore et ramolli les fruits qui finissent par perdre leur saveur propre.
Les kiwis font oxyder les autres fruits. Il faut les ajouter à la dernière minute quand on les aime.
Les fruits qui oxydent comme les pommes, les poires et les bananes, même citronnés, réduisent le temps de conservation de la salade
Les framboises qui ramollissent beaucoup trop vite.

Thèmes intéressants:
Salade d'hiver: Ananas, pamplemousse et raisins rouge
Salade d'été : Fraises, Bleuets, pêches, nectarines, prunes et raisins verts
Salade tropicale: Ananas, melons, mangue, papaye et litchis

Les desserts laitiers sont également très intéressants et santé pour les enfants. Je fais du Tapioca minute à presque toutes les semaines (cuisson au micro-onde vraiment facile). C'est un dessert qui remplace bien le yogourt et que les enfants et les parents adorent.

Souper pressé

Lorsque qu'il y a des restants d'un souper que les enfants ont adoré, je les congèle en portions individuelles dans des petits plats du dollarama. Je me sauve ainsi des crises d'estomacs en famine pour les soirées un peu désorganisées. C'est moins cher que les plats surgelés du commerce et vraiment pratique.

J'identifie mes plats avec un crayon Sharpie permanent. Avant le nettoyage, j'efface avec une gomme à effacer standard. (La surface doit être lisse pour effacer efficacement.)

Mes classiques congelés:
Omelettes de toutes sortes
Riz chinois au poulet
Pâtes de toutes sortes

Frigo averti

Voici ma liste des essentiels pour faire à manger rapidement et facilement :

Au congélateur:
Tournedos de poulet (10$ le paquet chez Super C et Maxi)
Saucisses italiennes (10$ le paquet chez Super C et Maxi)
Poisson surgelé en portions individuelles (Costco)
Tortellinis (10$ le paquet chez Super C et Maxi)
Macédoine de légumes
Pois verts
Maïs
Poulet cuit congelé en portion dans des ziplocs

Dans le garde-manger:
Sauce tomates
Thon en conserves
Tomates séchées dans l'huile
Olives noires
Pâtes alimentaires
Riz
Couscous
Bouillon de boeuf
Bouillon de poulet

Outil à cuisiner:
Mijoteuse
Cuiseur à riz

Ce qu'on peut en faire:

1. Dans le cuiseur à riz, il est possible de mettre le riz, des légumes surgelés, pour un accompagnement de repas minute. Il est également possible d'y ajouter du poulet cuit pour un riz au poulet facile à faire.
2. Les tournedos, les saucisses et le poisson passe facilement du congélateur au BBQ ou au four et permettent de faire des repas rapides en les accompagnants de légumes congelés cuit au micro-onde et de coucous.
3. Les tortellinis avec de la sauce tomates font un repas très facile. Les tortellinis dans du bouillon de poulet avec des bébés épinards font une soupe-repas facile.
4. Des tomates séchées passées au mélangeur pour en faire du pesto. Ce pesto mélangé à de l'huile d'olive, un peu de jus de citron, des olives noires dénoyautées et du thon en conserve font une merveilleuse sauce pour pâtes!